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Le Vignoble de Flavigny-Alésia se situe au cœur de l'Auxois entre les vignobles de la côte, au sud de Dijon, et le Chablisien.

Le Vignoble de Flavigny est l'un des plus anciens vignobles de Bourgogne. Il existait du temps du siège de Vercingétorix par César et était déjà répertorié avant Charlemagne en 741. Il connut ses heures de gloire au Moyen-âge grâce aux moines qui le firent apprécier jusque sur la table des Rois de France.En 1820, les archives de Côte-D'or indiquent que ce vignoble s'étendait sur une superficie de 480 hectares.

Mais à la fin du XIXème siècle, le phylloxera, ainsi que différents facteurs économiques vont le faire progressivement disparaître. 

La renaissance du Vignoble de Flavigny date de 1994, avec des vignes hautes et en lyre, des cépages réputés tels que le Pinot Noir, le Chardonnay, le Pinot Gris ou Pinot Beurot, l'Auxerrois et l'Aligoté.

 

 

 

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